Pizza e Cucina Restoranında  misafirlerimiz, İtalya ile bütünleşmiş makarna ve pizza çeşitlerini bulabiliyorlar. Taze makarnalarımızı geleneksel İtalyan tarifleriyle hazırlıyoruz. İki yüzyıllık geleneğiyle Gragnano usulü makarna, buğdayın en iyisi bronzda çekilerek yavaş ve düşük ısıda kurutularak hazırlanıyor. Makarnalarımız az pişirilerek servis edilir, tıpkı İtalya’daki gibi “al dente”… Böylece makarna piştiğinde sosu daha iyi çekecek gözeneklere sahip olur. Besin değeri ve lezzeti korunur…

Konu pizzaya geldiğinde, Eataly her zaman geleneksel Napoliten tekniğine bağlı kalır. Pizzalarımız; geleneksel yöntemlerle hazırlanır, odun fırınlarında en fazla 350° sıcaklıkta pişirilir. Misafirlerimiz, hem İtalya’dan gelen özel artizanal ürünler hem de Türkiye’nin en taze malzemeleriyle hazırlanmış pizzalarının keyfini çıkartırken; pizza ustaları tarafından hazırlanışını izleyebiliyorlar.

* Rezervasyon sistemiyle çalışmamaktayız.