Mozzarella-Uretim

Her gün mozzarella üretiyoruz! Sadece mozzarella değil 10 çeşit taze İtalyan peynirini her gün gözlerinizin önünde yapıyoruz!
Mozzarella üretim alanında gün 06:00’da başlar. Uzman peynir şeflerimiz en kaliteli ve lezzetli peynirleri üretmek için hazırlıklara başlarlar. Sırrımız her gün aynı heyecanla işe başlamamız!
İnek sütünden hazırladığımız mozzarella fior di latte, burrata, burratina, stracciatella,ricotta, nodini ve manda sütünden hazırladığımız mozzarella, scamorza, scamorza affumicata ve ricotta çeşitleri peynir severleri bekliyor.

Fior Di Latte Mozzarella

Fior-di-latte-mozzarella

İnek sütü mozzarella peyniri

Bufalo Mozzarella

Bufalo-Mozzarella

Manda Sütü Mozzarella

Stracciatella Peyniri

Straciatella-Peyniri

Mozzarella peynirinin tiftiklenerek krema kıvamına gelmiş hali. Zeytinyağı ile uyum sağlar.

Burrata Peyniri

Buratta-Peyniri

Dışı mozzarella içi ise stracciatellalı peynir.

Bocconcini Peyniri

Bocconcini-Peyniri

Atıştırmalık mini mozzarella peyniri kıvamında.

Scamorza Peyniri

Scamorza-Peyniri

Mozzarella peynirinin bir süre dinlendirilmiş hali… Mozzarella peynirine göre daha sert ve islidir.

Ricotta Peyniri

Ricotta-Peyniri

Sade olmayı sevenler için harika bir peynir.