Eatarif7

DOMATES SOS

Malzemeler

Domates Sos  –  2Kişilik

Malzemeler:

Domates                                            1Kg

Sarımsak                                           2Diş

Soğan                                                 2Adet

Fesleğen                                            10-12 Yaprak

Tuz ve Karabiber                             Göz Kararı

Zeytinyağı                                         4 Yemek Kaşığı

Hazırlanışı

Hazırlanışı:

  • Domateslerin, kök tarafını çıkartıp alt tarafına bıçağımızın ucuyla çarpı atıyoruz.
  • Kaynamakta olan tuzlu suya atıyoruz, 10 saniye bekletip çıkartıyoruz.
  • Bir tencereye zeytinyağını döküyoruz, jülyen kestiğimiz soğanları kavuruyoruz.
  • Bu esnada domateslerin çekirdeklerini çıkartıyoruz ve sarımsaklarla beraber tencereye ekliyoruz.
  • Orta seviye ateşte 30 dakika piştikten sonra fesleğenleride ekliyoruz ve 10 dakika daha pişirip, el blenderı ile çekiyoruz. Bu esnada göz kararı tuz ve karabiberimizi ekliyoruz.