Eatarif3

Kum Midyeli Taglioni

Malzemeler

Kum Midyeli Taglioni  (1 Kişilik)

Malzemeler:

Brokoli Sos                                          30gr

Kum Midyesi                                    200gr

Taze Taglioni Makarna                   125gr

Tereyağı                                               10gr

Hazırlanışı

Brokoli Sos Yapımı

Haşlanmış Brokoli                      100gr

Su                                                   200gr

Zeytinyağı                                       20gr

Tuz

Karabiber

Tüm ürünler mikserden çekilerek sos servise hazır hale getirilir.

Kum Midyesi Hazırlanışı:

Bir tavaya yarım çay bardağı zeytinyağı ile kum midyeleri, sarımsak ve maydanoz atıyor ve soteliyoruz.2 kepçe su ilave ettikten sonra midyeler açılıp pişince ocaktan alıyoruz.Makarnada kullanmak için kabuklarından çıkarıyoruz.

Hazırlanışı:

Tavaya koyduğumuz brokoli sos kaynamaya başladığında içerisine kum midyelerini atıyoruz.Tuzlu suda 3 dakika haşladığımız makarnamızı karışımın içerisine atıyoruz ve tereyağı eklediğimiz sosla karıştırdıktan sonra servis tabağına alıyoruz.